3.4 Поможет ли добавление в рацион правильных жиров (масло гхи, кокосовое масло) и титрование их дозы набрать вес?

Согласно материалам курса, добавление правильных жиров (масло гхи, кокосовое масло) и титрование их дозы является одним из ключевых инструментов для набора и удержания веса на протоколе.

Вот подробные рекомендации по использованию жиров для набора массы:

1. Роль правильных жиров в наборе веса

• Энергетическая плотность: Жиры — это самый высококалорийный нутриент («длинное топливо»), который позволяет увеличить калорийность рациона без резкого увеличения объема порций, что критически важно при проблемах с ЖКТ.

• Гормональная поддержка: Жиры и холестерин являются «сырьем» для синтеза всех стероидных гормонов, включая гормоны надпочечников и половые гормоны. У худеньких людей часто наблюдается их дефицит, что мешает набору мышечной массы.

• Заживление слизистых: Кокосовое масло содержит лауриновую кислоту (монолаурин), которая помогает заживлять воспаленные слизистые оболочки, восстанавливая их всасывающую способность.

2. Стратегия титрования дозы

Эксперт подчеркивает, что нельзя вводить много жиров одномоментно, особенно если вы долгое время находились на обезжиренной диете (например, на «столе №5»).

• Постепенный ввод: Начинайте с минимальных дозировок — буквально с половины или одной чайной ложки масла гхи или кокосового масла непосредственно в тарелку с едой.

• Один жировой продукт за раз: На этапе адаптации не рекомендуется смешивать несколько видов жиров (например, авокадо и паштет) в один прием пищи. Выберите что-то одно, чтобы понять, как реагирует желчный пузырь.

• Контроль реакции: Если после добавления жиров возникает тяжесть, горечь или боли в правом подреберье, дозу нужно временно уменьшить или добавить ферментативную поддержку.

3. Сочетание для максимального эффекта

Для эффективного набора веса жиры нужно использовать не изолированно, а в связке с другими компонентами:

• Жиры + сложные углеводы: Добавляйте масло гхи или кокосовое масло в каши (гречку, киноа) и овощные супы-пюре. Это повышает нутрицевтическую плотность блюда и помогает «кормить» уставшие надпочечники.

• Белково-жировые перекусы: Маловесным людям рекомендуются дополнительные перекусы, например, печеночный паштет, кокосовые сливки, яйца или урбеч (в умеренных дозах).

4. Необходимость поддержки усвоения

Жиры помогут набрать вес только в том случае, если они усваиваются.

• Ферменты: Если желчный пузырь «ленивый» или удален, необходимо принимать ферменты, содержащие липазу и желчные кислоты (например, Креон, Фестал, Суперэнзимы, препараты бычьей желчи), чтобы жиры не вызывали вздутие, а шли на строительство тканей.

• Температура: Жиры (особенно облепиховое масло и гхи) лучше усваиваются, если добавлять их в теплую еду.

Резюме: Добавление правильных жиров через титрование дозы (начиная с 0,5–1 ч. л.) помогает организму выйти из дефицита энергии и восстановить гормональный фон. Прибавка в весе станет сигналом того, что слизистые восстановились и желчеотток наладился.